春季煲什么汤给小孩饮

1.春季适合煲什么汤水?

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紫菜滚瘦肉汤
紫菜是一种极富营养的海产品，同时有清热、养心补肾的功用。
材料：紫菜（干品）20克、猪瘦肉300克、生姜丝少许。
烹制：紫菜浸泡洗净；猪瘦肉洗净切薄片。起油镬，爆香生姜，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，加入紫菜和瘦肉，滚后改为中火，滚至熟透，调入适量的食盐和麻油便可。亦汤亦菜，可供3~4人用
红萝卜竹蔗煲马蹄
二三月是皮肤病和小儿麻疹的好发季节，红萝卜竹蔗煲水马蹄是广东民间常用作这方面治疗的汤水，它能解除麻疹，多用于麻疹之收没期治疗。同时它有清热解毒、养阴生津之功，所以亦为此季节男女老少日常的清热养阴的汤品，尤其是在仲春湿热之时宜多饮用。汤中红萝卜功能宽中润燥、散涤肠胃邪气，并助消化；水马蹄功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰；竹蔗功能清热泻火、润燥解毒，再配伍凉血止血、清热利尿的茅根，更添清肝和胃、润肺生津的功效。
如作为治疗小儿麻疹时，宜在其收没期连服几次。
材料：红萝卜、水马蹄、竹蔗各150~250克，茅根15~30克。
烹制：红萝卜洗净，削皮，切段状；水马蹄洗净，可不削皮；竹蔗洗净，斩段状并破开边；茅根洗净。
一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），煲约1个半小时便可。
生地天冬猪肝汤
汤中的生地天冬鲜菊花有清热凉血、清肝明目之功效，配伍理气健胃的陈皮、养血柔肝、滋阴润燥的猪肝、猪瘦肉，合而为汤，共奏滋肝血、舒肝气、清肝热之功。
材料：
生地20克，天冬15克，鲜菊花10朵，陈皮1／4个，猪肝、猪瘦肉各150克，生姜3片。
烹制：生地、天冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡，洗净，陈皮并去瓤；猪肝、猪瘦肉洗净，切为薄片状，用生抽、湿马蹄粉（或生粉）、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟。先把药材和陈皮、生姜放进铁镬里，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后改文火煲30分钟，加入猪肝和瘦肉、菊花瓣，滚熟，调入适量食盐和生油便可
2.在春季的时候，孩子喝什么汤有营养？
引言：随着经济社会的发展以及生活品质的提高，人们对于自身健康保障意识也就不断提升，这也就使他们在日常生活中增加了对一些健康常识的了解，从而使自己的健康能够得到有效保障。孩子的健康以及营养问题一直以来都是众多父母非常关注的一个话题，他们会了解孩子的身体健康状况，然后再适当的进行治疗以及补充营养。
一、南杏润肺汤
这种汤的主要食材就包括了猪肺，南杏以及北杏，如果有需要，也可以配上蜜枣以及枸杞，这样就可以达到补益肺气、止咳化痰的作用。在制作的过程中，首先要将南杏、北杏进行去皮、去尖。然后再将提前准备好的猪肺切成小块儿，放在锅中炒匀，再加入适当的水，放入蜜枣进行烧开，用小火慢炖，也可以放入电煲锅中炖。
二、芡实鲫鱼汤
这种汤的主要食材就包括了鲫鱼，同时也有芡实以及淮山，这样能够达到很好的补气健脾的作用，而且也能够使孩子的食欲大开。在制作时，首先就需要将鲫鱼洗净，然后用面粉以及鸡蛋涂在表层上，放入热油中进行煎炸，这样就能够使与鱼肉更加有香味，然后放入砂锅之中。与此同时，也需要放入芡实以及淮山。加入开水后，就可以进行煲汤。
这种汤也可以作为孩子的日常饮用汤。
三、猪肝汤
这种汤的主要食材就是猪肝，当然也可以加上土豆泥以及菠菜一些食物。如果本身就有一些肉汤，就可以直接拿来使用，然后增加一些汤的口味。在制作时，首先就需要将猪肝煮熟，并且弄碎，将土豆搅拌成泥状，将弄碎的猪肝泥以及土豆泥放入锅中，并且用小火进行煮。在煮好后，也可以加入清水或者是肉汤，在汤快要好的时候，也可以撒入一些菠菜，这样不仅好看，而且也是非常美味。