人生沉浮,如一盏茶水,苦如茶,香亦如茶 。淡名,淡利,无争,无夺 。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境,都是人生的淡雅之美 。
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闷泡,明茶性.与人相处需要时间了解脾气;与茶相处,需要不同手法、多次试泡才能了解茶性 。当你接触一 款新茶的时候,首先想知道的是她的品质,当然先是试泡,试泡最 好的办法为闷泡法,且需用盖碗 。也许有人会说闷的茶能喝吗?我也想说肯定不好喝!
一般而言,无色无味且含氧量高的水适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水更佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替 。家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸 。同时水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气 。
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当前人类社会正处在一个大发展、大变革、大调整的时代……以茶养命,就是一种“个人与茶的依存关系”,在“物竞天择、优胜劣汰”的演化中,百年人生,讲究时间的宽度也讲究时间的长度,关键在于它对人体的低毒特性和养命功能 。
唯有静心,身外的繁华才不至于扭曲和浮躁,才能倾听自己内心真实的声音,感受生活的美好,感受生命的独特 。喝茶,是找回安静最 好的办法,用一盏茶的时光,放下忙碌、盲目和茫然,让内心回到安静的状态,远离周围的喧嚣 。
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放下彷徨的心绪,让它徜徉在淡定里;抹掉浮华的表面,让它搁浅在岁月中 。不消极避世,敢于直面人生,不忧伤孤寂,让它乐观豁达 。俗世的喧嚷在斟酌之间温润起来,心,与草木一样清了 。
【泡一杯茶,享受的是一种淡淡味道】茶似书法 。有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如“隶楷”,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶似歌 。有的抒情温润,有的激越豪放,有的清远悠长,有的荡气回肠 。
有时我们只是追求的太多了,或者被繁闹的生活迷失了方向,在这个光怪陆离的世界没办法停下忙碌的脚步来看看身边,享受当下 。
木制的桌边放着一杯茉莉花茶,隔得老远也能闻得到那淡淡的茶香 。
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