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幼儿养分餐:清炒百合黄瓜(幼儿养分餐:清炒百合黄瓜)
清炒百合黄瓜
百合含磷和淀粉量较高 , 还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素 。百合与黄瓜相配制菜 , 养分价值更高 , 能增进幼儿生长发育 。
(原料):
鲜百合125 , 黄瓜100克 , 油20克 , 味精、盐、葱姜末少许 。
(制作):
1、把新奇百合择洗干净 , 顺其自然分瓣、掰散 。
2、黄瓜洗净 , 切成和百合大小差未几的薄片 。
3、锅置火上 , 放油烧热 , 用葱姜炸香 , 随后放进百合及黄瓜片略炒 , 至四成熟时 , 放进盐 , 待炒至九成熟时 , 放进味精即成 。
4、此菜要现吃现炒 , 炒菜时不能放酱油 , 否则会有苦味 。
(特点):
白绿相间 , 口味咸鲜 , 略带百合本身的自然甜味 。
【幼儿养分餐:清炒百合黄瓜】②本文
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