初乳的特性多选题

1.初乳的特点正确的是

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初乳虽然量少，但对新生儿是极重要的，有营养专家甚至把初乳誉为是“液体黄金” ，可见其珍贵以及重要性。那么初乳的特点有哪些？
初乳的特点，主要是有以下8大营养成分值得称赞哦：
1、蛋白质。相比常乳，初乳中的蛋白质含量十分高，特别是乳清蛋白质的含量极高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。
2、维生素。初乳中的维生素含量也显着高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3-4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。
3、乳糖。初乳中乳糖含量低、灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3-5倍，铜含量约为常乳的6倍。
4、免疫细胞。初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能。如中性白细胞能吞噬和消化细菌，单核巨噬细胞可吞噬和杀灭多种病原微生物，清除体内衰老、损伤或死亡的细胞，杀伤肿瘤细胞等。而初乳中具有的淋巴细胞，更是人体最重要的免疫细胞。
5、免疫球蛋白。初乳有大量抵抗各种疾病的免疫球蛋白，它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。
6、脂肪。初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。
7、锌。初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4-7倍，此后母乳中的含锌量会迅速下降。
8、生长因子。初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。
2.为什么说“初乳”最宝贵？

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初乳 ─ 限量版的母乳。
What初乳？
初乳是在怀孕后期及宝宝出生后5天内所制造的母乳叫「初乳」（colostrum）。
【初乳的特性多选题】为什么初乳那么少？
初乳即宝宝所需的全部。
宝宝一出生时，初乳已经在妈妈乳房内，可以立即满足出生后的营养所需。妈妈奶量从0.1ml开始，新生宝宝的胃在出生第一天，只有一颗樱桃大小（5-7ml）。妈妈的初乳那么少，就是为了配合宝宝那小小的胃，来得又少又慢的初乳，让宝宝有机会在奶水大量分泌之前学习并练习母乳的「吸吮、吞咽、呼吸」的吸奶模式。初乳的消化时间是大概45分钟左右，所以不是宝宝吃不饱。
而是一开始宝宝胃容量小，密集的喂奶可以帮助奶水快点产生及增加奶量。
初乳：奠定健康基础，帮助宝宝调节子宫外的生活
初乳颜色偏黄、黏度高浓稠且量少而热量高，但对正常宝宝来说就够了。每个妈妈的身体状况不同，有时可能会呈蓝色、绿色或粉红色，或是左、右的乳房所分泌的初乳颜色也不完全相同，都是正常的。