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教你在家自制肯德基早餐(教你在家自制肯德基早餐)
我平时爱吃肯德基的早餐,回到家中如法炮制,没想到还真的自制出了具有肯德基风味的早餐,不能说百分之百一样,但是口味、造型一点都不逊色,下面我就教大家自制肯德基早餐 。
烤牛肉卷饼
原料:牛里脊肉200克,彩椒3个(青、红、黄椒),面粉150克,玉米面75克,黑胡椒碎、盐、橄榄油、料酒、色拉油、水淀粉、酱油各适量 。
做法:将面粉与玉米面混杂,加水和成面团备用 。将饧好的面团搓成长条,分成若干个面剂,将面剂按扁,将两个面剂叠起,中间涂色拉油,用擀面杖擀成圆饼(可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点),平底锅刷上一层薄薄的色拉油,放进圆饼小火慢慢煎至两面金黄,煎的过程中饼的中间会鼓起,由于我们在两个面剂间涂了油的缘故,这样煎好后把饼分成两张就可以了 。
彩椒切成小丁,放进容器中,加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味,搅拌均匀成沙拉备用 。牛里脊肉切成条,撒上盐、黑胡椒碎、料酒、水淀粉、酱油腌渍片刻 。锅内倒进适量的色拉油,将牛肉放进锅中煎熟 。将煎好的牛肉放在玉米饼的中间,上面放上彩椒沙拉,再将玉米饼卷起来就可以吃了 。
提示:这道菜还带一点墨西哥风味,里面的肉可以调换成您喜好的,比如鸡肉、猪肉或虾仁 。
香菇鸡肉粥
原料:大米50克,香菇2朵,鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以),玉米粒适量,胡萝卜1小块,盐4克 。
做法:将大米淘洗干净,放进汤锅中,注进适量的净水,开大火煮开,煮滚后转小火 。然后洗净胡萝卜、香菇,把胡萝卜往皮、切小丁,香菇往蒂、切片,鸡胸肉洗净、切成片 。等锅里的粥煮的差未几了(就是米粒已经“开花”了),放进玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮一会儿,再把鸡肉片倒进锅中,然后用筷子搅开,煮片刻 。
最后加进盐调味即可 。
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