【儿童食谱包子：火腿萝卜包子】材料
文章插图
中筋面粉
500g
酵母
5g
糖
40g
水
250g
油
12g
萝卜干
300g
火腿
100g
笱干
50g
香菇
5朶
虾米
适量
酱油
1大匙
胡椒粉
适量
鸡粉
1/2小匙
塩
适量
做法
step1 1
爆香香菇,虾米再放入萝卜干,笋干炒至有点焦香再放入火腿,淋上酱油,胡椒粉,鸡粉,尝味道后再看看要加多少的塩,把味道调好即可 。
step2 2
将前五项材料放入盆中搅拌均匀?
step3 3
放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟?
step4 4
搓揉成长柱状,切成剂子?
step5 5
擀成圆薄状?
step6 6
今天包成叶形,放入蒸笼,做第二次发酵,现在温度都在28度以上,所以时间大约20分钟就可以蒸了?
step7 7
水滚后,中火蒸12分钟即可?
儿童食谱包子：素包子
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