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1、食物记录法:把每月所吃食物种类如米、鸡蛋、虾、鸡肉、黄瓜、西红柿等 , 食入时间(如月、日、时等) , 荨麻疹发生时间一一加以记录 。
一旦有荨麻疹发生时 , 可从记录中找出食物与荨麻疹发生的关系 。
一般应多注意荨麻疹发生前12—24小时所吃的食物 。这种方法虽简单 , 容易掌握 , 但较难得出准确结果 。
2、食物排除法:先使用常吃而未发生过敏的食物 , 即食物中只含米、面、黄豆、土豆、豌豆、胡萝卜、南瓜、西葫芦等极少致敏的东西 。饭菜内尽量不要加调味剂及其它有可能引起过敏的成分 。连续食用这种清淡食物3周 。
一般如确为食物过敏 , 经三周这样的饮食之后 , 应不再发生皮疹 。此时 , 可开始再上述清淡食物中一个一个地加入可疑食物 。
每加一种观察5天 , 看有没有过敏反应发生 , 如加入一种可疑食物后 , 出现了荨麻疹或其它过敏性反应 , 则这种食物的试验结果为阳性 , 应加以记录 。每种可疑食物都要逐个进行试验 , 因为一个人可能同时对两种或两种以上的食物过敏 。经这种方法找出的过敏食物 , 最好再一次食用和观察 , 以便进一步确定它是否为真正引起过敏的食物 。对通过食物记录法找出的过敏食物 , 最好也再这样食用和观察一次 , 以使结果更为可靠 。
对已确认的引起过敏的食物 , 以后不能再吃 。
经过一段时间这种过敏性食物 , 有望控制其过敏反应的发生 。
【饮食调养防皮肤过敏】3、皮肤试验:食入组皮肤试验方法简单 , 儿童也可疑耐受 , 仅是用空针吸入含牛奶、大米、大豆等皮试液 , 再受试者的上臂处做多个点刺即可观察多种食物的过敏反应 。但由与食入的米、粉、豆类等在体内的消化吸收是一个复杂的综合过程 , 所发生的生理、生化变化 , 并不能全部反映在食入组的受试过程中 , 因此所得出的结果 , 尽管是阳性 , 也需进行临床综合分析以最后确定是否为引起过敏的食物 。
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