让宝贝快快长的美味菜肴

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让宝贝快快长的美味菜肴（让宝贝快快长的美味菜肴）
科学研讨表明，每年五月是小儿最轻易长个子的时候。妈咪最好捉住这一机会，为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴
鸡茸豆腐（合适１０个月以上）
原料：鲜嫩豆腐１小块，鸡肉５０克，鸡蛋１个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。
做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放进豆腐泥炒好，再放进鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
养分小机密：
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食品结合在一起，增进宝贝长个子作用相得益彰。
牡蛎豆腐饺（合适１岁半以上）
原料：新奇牡蛎肉２００克，嫩豆腐２小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加进蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成１厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸１５分钟；蘑菇切碎后加进鸡汤、精盐翻炒，然后放进豆腐饺盘中即成。
养分小机密：
牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。
小香排（合适２岁以上）
原料：猪排１２５０克，鸡蛋清２个，酱油２５克，白糖、料酒、水淀粉各１０克，葱末、芥末粉、精盐各５克，味精、咖喱粉适量，植物油２０００克（实际耗用７５克）。
做法：
先将猪排洗净，剁成４厘米长、３厘米宽的小排块；放到锅里煮至８成熟，晾凉后沥往水，加进蛋清、２克精盐、５克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、３克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放进植物油，烧至６成热时将猪排下进，炸至金黄色时倒进漏勺里，将多余的油沥往；在炒锅里放进葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下进锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
养分小机密：
猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必须的养分素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。
【让宝贝快快长的美味菜肴】