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爱吃“鱼”的宝宝更聪慧(爱吃“鱼”的宝宝更聪慧)
鱼肉富含的蛋白质,可以辅助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以辅助复原及愈合 。而且鱼肉的蛋白质、肌纤维构造比拟短、结缔组织也比拟少,所以鱼肉吃起来较其他畜肉过细嫩滑,也较轻易消化,非常合适幼儿食用 。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低 。
医学研讨发明,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,本来是由于他们的饮食中有大批富含EPA及DHA的海鱼类;在日本地区的调查,也发明沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地居民低 。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω—3系列脂肪酸,可下降血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比拟不会凝集,而有预防血栓形成引起心脏血管疾病及脑中风的功能,可以维护心脏 。
芬兰地区的研讨发明,一周吃不到一次鱼的人,罹患稍微愁闷症的比例,比常吃鱼的人高,由于鱼肉中之EPA及DHA可以清除忧虑,预防精神破裂症 。总之,吃鱼可以让人更健康聪慧 。
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