文章插图
【醋熘白菜】
原料：
净白菜２００克 ， 植物油３０克 ， 香油３克 ， 花椒５粒 ， 精盐４克 ， 酱油５克 ， 米醋１克 ， 白糖２０克 ， 水淀粉１５克 。
做法：
① 将白菜切成块 。
② 将油放入锅内 ， 下入花椒炸煳 ， 捡出 ， 投入白菜 ， 用油煸炒几遍 ， 烹醋、酱油 ， 下白糖、精盐 ， 勾芡 ， 淋入香油出锅即成 。
素炒大白菜
糖醋白菜
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