凤梨和菠萝的区别

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【凤梨和菠萝的区别】如果我告诉大家，我面前的这种水果既不叫凤梨，也不叫菠萝，而是叫麻子，而且我还被这种水果骂过，您信不信？大家不要怀疑啊，虽然我是个介绍海鲜攻略的主播，但是我穿开裆裤的时候就已经帮家里种过菠萝了。我是阳江知青的后代，在中国菠萝之乡广东喜欢长大。看完今天这个视频啊，我保证您对菠萝和凤梨会有新的认知。咱们先从现在网络上争议最大的问题开始吧。菠萝和凤梨到底是不是同一种水果？从生物分类学的角度看来，菠萝和凤梨就是同一种水果，是凤梨科凤梨属下的物种，中文正式名叫做凤梨。菠萝是凤梨这个物种的地方俗称。在东南亚的一些国家啊，还有人把它叫做黄鹂。有些人可能想说了，既然都是同一种水果，那为什么市面上的凤梨存在不同外观、不同口感味道的情况呢？说到这里啊，不得不提凤梨的四大家族了，他们分别是卡因类。皇后类、杂交类和西班牙类。前面的三种呢主要是以水果的形式销售，是最常见的。其中的皇后类啊，行家门把它叫做巴黎，由于种植量大，价格最便宜，也是我们吃的最多、最常见的。它的特征是骨眼比较尖，而且叶子有刺。卡银联的凤梨呢正好相反，它的果实是平原的，叶子，无刺或者有少量的刺。杂交种类是指人工培育的品种非常多，这些通过培育出来的品种啊，行内人叫做台农四号、台农十七号。诸如此类，大家有没有发现啊这些名字都是我们大多数人没有听说过的。在市面上啊我们听的最多的是菠萝金钻凤梨香水，菠萝金菠萝，这又是为什么呢？说到这儿，不得不大家说一下给物种起名字这个有趣的事情。行业专家研究一个物种的时候，通常会去了解他们的三类名称，分别是生物学名、民间俗名和商品名。民间的俗称呢通常是没有唯一性的，这个。最近在海鲜里很常见，我以自己为例，打个比方你就明白了。在不同的群体里啊，会有人给我取不同的别称，有些是父母教的，有些是同学教的，有些是朋友叫的，有些是同事叫的。反正也不影响日常生活，我也习惯了不计较这些，我想大多数人也是这样的。凤梨的俗称菠萝，就是这样。这个名字啊在特定的地区就够用，所以也没有多少人去管它的生物学名称。但我总有去办正经事的时候啊，比如说我要买房登记名字的时候，总不能让别人写什么阿猫、阿狗之类的外号吧？所以啊我需要一个权威的身份证名字给物种定生物学名称的目的就是为了统一让科研人员在办正经事的时候，确保大家说的是同一个物种。物种的生物学名称啊一般都不好记，也不好听，署名也是这样子，比较低俗，都不利于商业推广。于是一物种在商业化上市的时候啊，为了让它能吸引眼球或者更具有商业价值，就会给它起。商品名。我说个案例大家就明白商品名的意义了。大家吃的最多的石斑鱼叫珍珠龙滚，它是一种杂交的石斑鱼，科学家们创造它的时候是叫火龙般的，这个名字也很好听，但用来做商业化推广啊还不够好。当时由于民间普遍认为龙虾是一种又大又名贵的，所以啊商家们更愿意就是普遍认为龙遁的石斑鱼又大又名贵，所以啊商家们更愿意啊商家们更愿意啊商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意商家们更愿意。菠萝也很有可能是这样，以前从台湾或者东南亚拿到祖国来卖的时候，如果商品名也叫菠萝就显得不上档次，大家也会觉得我们自己也有啊，所以啊干脆就直接用凤梨来做它的商品名。我们以前在超市里最常见的进口金润凤梨香水菠萝，金菠萝只不过是凤梨这个物种下不同品种的商品名。看到这里啊看到这里商品名看到这里，商品名。也并不能简单地用菠萝和凤梨来断定这种水果好不好吃，和品种有关，和种植方式有关，和季节也有关。网上有些人说叶子无知的凤梨都是进口的，我们没有本土有刺菠萝，没有它好吃，这个说法呀是不成立的。所谓的进口叶子无刺凤梨，在我很小的时候，广东徐闻就有批量的种植，后来不知道为什么被淘汰掉，白白将无刺凤梨这个市场拱手相让。直到近几年了才又开始规模化种植，而且还做得不错。实际上啊，现在市面上相当一部分的无刺凤梨都是本土出产的改良品种，味道口感并不比进口的差，价格还相对便宜。同样的，网上很多人说叶子有吃的菠萝不好吃也是不准确的。叶子有色的菠萝也有很多经过人工培育改良的新品种，比传统的带刺巴厘种口感味道要好一些，而且啊不泡盐水，直接吃也不会割舌头。我再告诉大家一个大多数人不知道的凤梨俗称，即使是在广东徐闻这样的原产地啊。还是有相当的一部分人不是把凤梨就是菠萝，而是统称麻子。媒体宣传所称的无刺平远凤梨叫大麻，有刺尖眼。菠萝叫小马，这也是凤梨在徐闻这个古老产地早期的俗称。最后菠萝这个称谓被更多的人接受，并且随着这种水果商业化传到了全国各地以后啊，如果有人想和您讨论菠萝是不是凤梨，您可以像我这样，先用大麻和小马来开场，然后转发这个视频给他看就能说明白了。为了让大家更清晰的理解这种水果不同名称的关系啊，我做了一张图来总结，希望对你有用。最近国家啊暂停从台湾进口凤梨，各位吃货们不用担心，因为我们也有再过一个月，这种水果最好吃的季节就到了，也是大家了解我国南方本土凤梨的好机会，不要错过了。哎呀再出门就能看到菠萝地出生的人呢还花钱买菠萝吃，被家乡的行家能看到，会不会笑我变态呀？关于凤梨的话题还有很多，除了用来做水果，还可以用来做菜。菠萝咕噜肉在广东就非常有名，而且菠萝和辣椒也是很般配，非常开胃，我就很喜欢这样搭配炒来吃。今天的分享先到这里吧，以后再和大家细聊。谢谢您的观看，了解更多海鲜攻略，欢迎关注，我是蜜大叔。再见。