断头饭菜品丰盛，色香味俱全，为何在古代，却要在菜中放块生肉？

中国古代对刑罚很是热衷，在皇权至上的社会中，人们的身家性命很难得到保障，就连日常交流都要小心翼翼，生怕被下了大狱。根据古典小说杂记以及史料记载，甚至是影视剧中，我们经常会看到那些被判死刑的囚犯在临刑前，都有一顿丰盛的断头饭。令我们疑惑不解的是，监斩官为何要在香喷喷的饭菜中，放上一块生肉呢？

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断头饭，也称“壮行饭”和“辞阳饭” ，一般来说，其中最少也得有两个小菜，一荤一素，馒头之类的主食管饱，因为中国一直便信奉“宁愿做撑死的鬼，不做饿死的魂” 。有的时候，有良心的监斩官还会为死囚烫上一壶酒，待其喝得醉醺醺之后，再送他上路。可是， “断头饭”并不是中国人的发明，古希腊和古罗马，都有着给死囚“断头饭”的传统。

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在遥远的欧洲， “断头饭”则更像是一种仪式。如果死囚接受了监斩官提供的饭食，则说明他们“原谅”了对方，不会因为对方剥夺了自己的生命而心生怨气，不过在18世纪的英国，死囚就没有断头饭的待遇。据威廉?布莱克斯通的《英国法注释》中记载：在宣判和执行死刑期间，囚犯必须被单独关押，任何人不许探视，并且只为其提供食物和水。

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在美国，断头饭在各州的标准都不一样，在佛罗里达州，为了避免浪费，狱方规定断头饭必须控制在40美元以内。而在路易斯安那州，监狱长通常会和死囚一起吃断头饭，并用自己的腰包请他吃一顿龙虾大餐，非常充满人情味。令我们意想不到的是，德克萨斯州的死囚却拥有自己选择菜品的权利，无论是烤肉、牛排还是汉堡；抑或是披萨、冰淇淋还是啤酒，监狱长都会满足他们。

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以其他国家相比，中国给死囚提供的断头饭，可谓是充满人文关怀了。据资料显示，当年春秋五霸之一的楚庄王，在平定了一次叛乱之后，为了显示自己博大胸怀，就决定给那些即将临刑的死囚加餐，这就是历史上的第一顿断头饭。可是古代的人都比较迷信，民间传言人死后会到孟婆那里报到，参与转世轮回之事。而孟婆身边却有一条恶狗，时常会阻碍死囚的轮回转世，因此监斩官往往会在极为丰盛的饭菜中放上一块生肉。

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而菜中的生肉就是给恶犬准备的，想来恶犬吃了肉以后就会乖乖让路，不再骚扰转世轮回之人。与其他国家相比，我国不但关心死囚的生前之事，还会照顾到他们死后轮回之事，即使是看起来冷血无情的监斩官，也希望死囚来生做一个好人，而那一块放在碗里的生肉，既是对死囚的祝福，也是对他们最后的善意。