材料
文章插图
鸡胸肉
1片
山药
300g
杏鲍菇
2条
豆芽菜
1大碗
韮菜花
20支
樱花虾
1大匙
塩
1／2匙
胡椒粉
1／4匙
【儿童食谱卷类：鸡肉山药炸春卷】香油
少许
舂卷皮
10张
做法
step1 1
鸡胸肉剁成泥、搅拌至有黏性，山药磨成泥豆芽菜摘除头尾（银芽）
step2 2
杏鲍菇、韮菜花、银芽、樱花虾切细末
step3 3
所有食材拌匀至鸡肉泥、山药泥和其他食材密成馅料，调味
step4 4
春卷皮铺平，放入馅料卷起，封口处朝下，油炸至春卷皮呈金黄色（小火慢慢炸，最后再大火逼油）
儿童食谱卷类：咸香葱爆中卷
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