蘑菇鲍鱼汤 _生活百科

孕妇食谱肝调养调理补虚养身调理
主料：蘑菇(鲜蘑) 150克鲍鱼 150克
调料：盐 2克大葱 5克姜 3克淀粉(豌豆) 5克
制作工艺
1.将蘑菇洗净切片；鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。
2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。
相关人群适用于妇女孕前或妊娠及产后身体虚弱、头晕目眩等症者食用。
健康提示
1.此汤具有平肝补虚的作用。
2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食。
KEKO营养师友情提示：
1、蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
2、鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
食谱相克：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

虾仁溜豆腐
蔬菜云吞汤

【蘑菇鲍鱼汤】『*文章，转载请联系网站管理人员！』