如供给过量 , 则肌肉松软 , 面色苍白 , 易生病 。
五、维生素及矿物质是人体维持生命活动所必需的物质 , 但不供应热量 , 不能在体内合成或仅合成少量 , 故必须外界供给 。医学界早期已认为只有维生素才能活命 , 可见其重要性 。
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