建窑建盏辨识 _建窑建盏

建盏的出现和盛行，主要源于宋代闽人的斗茶、饮茶之需，伴随着斗茶之风的传播，被文人雅士欣然接受并逐渐推广到各个阶层。至此，上至帝王将相，下至布衣黎民、寺院僧侣的点茶、斗茶、饮茶均使用建盏，建盏为此提供了量身定做的功能之器。

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所谓的天，是指与天气有关的系列因素。在建盏圈，流传着这样一句话：“入窑前靠人，入窑后靠天”，说的就是天的重要性，想烧出一只精品建盏，70%还得靠天的恩赐。建盏大师对天气因素望而生畏，天气稍微闹个“小情绪”就有可能将建盏大师的心血毁掉。在烧窑时，即便能够很好的控制升温程度、温度点、保温时间、投柴剂量、投柴频率等等这些复杂的工艺与程序，也不能忽略掉天气情况、室内湿度、大气压强等因素。因为它们并不稳定，这些动态、细微的因素是影响建盏品质的关键。
我们现在追求养盏，得益于技术的发展，在相对可控的温度和氛围下，可以烧制出晶体表现活跃的油滴。也正是因为晶体表现活跃，才使养出七彩成为可能，所以能养出七彩的首要前提就是有晶体质感。

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宋代建盏因两宋点茶斗茶之风而席卷全国，无论是王公贵族还是文人客，皆以建盏为好。近年来宋代建盏成为拍场宠儿，创下诸多奇迹。2016年纽约佳士得拍卖中，建窑油滴盏以7800万天价释出，震惊四座。
宋代人崇尚斗茶，饮茶前先把半发酵的茶膏饼研磨成细末放在茶碗里，再以初沸的开水点注，水面泛起一层白色的沫，观察白沫的浓度、亮度及白沫保持时间的长短，以定斗茶的输赢。

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【建窑建盏辨识】建窑遗址位于今福建省南平市建阳区水吉镇后井村、池中村一带，窑址周围森林茂密，水源丰富，矿土含铁量高，烧瓷原料充足，且濒临南浦溪，水运便利，产品外销通畅。这些条件，造就了建窑盛烧数百年，所烧建盏成为黑釉瓷翘楚的传奇。
建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏” 。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。