建盏不可不看的知识

建窑建盏，是天工与人巧的结合，是宋人审美与饮茶趣味的集中表现。随着时代的变迁，建盏的辉煌沉睡了几百年。但它创下的奇迹，并不会被岁月消磨，反而随着时间流逝，更具传奇色彩。

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仿建盏由于采用的胎、釉及烧成温度与古代相近，故其化学成分基本一致，纹理也几可乱真，但仔细观察，其釉面大多较浮亮且亮光扎眼，用酸性物质浸泡者则釉面呆板、晦涩，缺乏建盏的柔润深沉之感，有的粘“土锈”，但不自然。其次，仿品胎土淘洗大多较细腻，胎体表面较平整光滑且较薄，手感较轻飘。其三，仿品大多为轮制压模或注浆成型，修刀过于工整，以致显得拘谨而缺乏真品的自然、随意之感。其四，仿品大多不见冰裂纹，也有人为利用热胀冷缩原理产生的冰裂纹，但裂纹较粗。其五，新仿品若用手指轻轻弹击，发出的声音较清脆，而宋代建盏发出的声音较深沉。其六，少数仿品隽刻或模印“供御”、“进盏”铭，但字迹甚差，毫无真品的潇洒、飘逸之感，不可同日而论。
宋韵建盏入手过盏的朋友给到的最一致的反馈就是：这建盏怎么感觉用来喝啥都那么好喝的!其实建盏本身就具有恒温储热，提升品鉴口感的作用，无论是平时喝酒、喝茶、喝咖啡一类的，都会让盏内所盛液体口感变得更加浓郁醇厚，而且还能够起到保温的作用，相比同样的瓷器水温降低的会更慢一些，所以用建盏无论是品茶还是品酒都更加的有韵味。

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自元朝灭亡，饮茶方式的演变使点茶逐渐失去了主导地位，到了明朝，点茶最终为冲泡茶所取代。点茶的失势也导致了建盏的式微，随着建窑逐渐改烧青白瓷，黑釉建盏的炉火在明代终至熄灭。曾经被上至皇帝，下至引车卖浆者流珍爱的建盏，就这样在历史中悄然隐身。
建窑产品在过去的许多专家著述中，讲自然窑变的多，讲人工装饰的少;讲碗盏器形的多，介绍其他器形的少，这是个通病。实际上建窑产品发展到南宋，在釉色和纹饰上，已经拥有两大系列产品：一是自然窑变类。包括：兔毫盏、油滴盏、曜变盏、柿色盏、乌金盏等。其中各品种的自然窑变机理比较复杂。以建窑兔毫盏为例，盏身内外都有细长的条状纹，细长的程度很像兔毛一样，因此称做兔毫盏，这种细条纹在阳光下都闪蓝银光色。经科研单位分析研究，其胎中含铁量高达9%以上，当烧到1300度以上，釉层流动形成条纹，冷却即成兔毫纹。其他的自然窑变类，则因胎土、釉料、窑温、技法等的不同而产生出千姿百态的窑变品种。二是人工装饰类。从采用的装饰材料看，可分为氧化铁装饰、乳白釉装饰、草木灰装饰、描金银装饰四种;从装饰技法看，有点装饰、线装饰、画面图案装饰、文字图案装饰四种。

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建盏与斗茶结伴，共同成就了历史上一段辉煌的茶文化史。建盏随着斗茶活动的兴起、普及而成名，又随其衰亡而消失，因而翻阅史籍中有关茶文化的条目，上至皇帝达官、下至文人墨客，对建窑毫变盏推崇备至、捧为神物，成为皇帝欣赏御用的宝物、达官贵人身份的象征、文人墨客品茗论道和写史咏诗的题材。
【建盏不可不看的知识】建盏的胎骨原料是水吉当地的黏土。通常建盏胎体的颜色必须呈现出青砖色，代表其含铁量较高，且质地粗糙带有古朴的味道。青砖色的铁胎是古法烧制建盏的先决条件。在建盏的烧制过程中，其胎骨也有参加窑变。如若不是铁胎，对建盏的品质会产生影响，难以成就精品。