文章插图
食谱原料：
猪大排500克、酱油适量、醋适量、葱适量、姜少许、白砂糖少许、植物油适量、水适量 。
制作方法：
1、将排骨剁成段 。
2、葱、姜分别切段 。
3、锅置火上 ， 放入油烧热 ， 下入排骨炸至金黄色捞出 ， 沥干油 。
【产后食谱之糖醋小排做法】 4、锅内留少许油 ， 下入葱 ， 姜块、酱油、白糖 ， 加入水 ， 放入排骨 ， 加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时 ， 加红醋 ， 翻勺 ， 即可出锅装盘上席 。
99健康小贴士：
猪肉性平味甘 ， 有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 ， 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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