文章插图
原料：
大米或小米２００克，肉末５０克，青菜１００克 。植物油２０克，酱油１０克，精盐１０克，葱、姜末少许 。
做法：
【肉末菜粥】① 将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转小火煮透，熬成粥 。
② 将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，入精盐尝好味，同熬煮一下即成 。
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