【酸奶吃多了好吗?】酸奶是酸牛乳的俗称,是用乳酸杆茵加入鲜牛乳发酵制成的,也有的是用稀盐酸、乳酸或柠檬酸加入牛乳而制成酸乳 。酸乳有一定的酸度,可使牛乳凝块变细,有利于消化吸收,一般是供患的患儿或消化能力弱的婴儿短时间服用 。市售的酸奶有二种:一种是杯状的酸乳,是鲜奶加乳酸杆菌发酵而成,呈细软凝块样,其营养成分与鲜奶近似,另一种是酸乳饮料,是稀释牛乳加入某种酸类制成,只能算作营养性饮料,营养成分不能与牛乳相提并论 。因为酸乳有一定的酸度,婴儿不能多喝,更不能把酸乳当作主食来用,否则会干扰身体内的酸碱平衡,并且对婴儿娇嫩的肠胃有不良影响,至于酸奶饮料,由于含奶量低,又加入了香料等调味品,只能当作婴幼儿的一种零食,不可多饮 。
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