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红枣黑豆鲫鱼汤的做法
1.准备食材:
鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升 。
2.步骤1:将黑豆放入炒锅中 , 用小火干炒到豆壳裂开 。
3.步骤2:再将黑豆洗干净 , 并沥干水分 。
4.步骤3:将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏 , 洗干净后沥干水 , 用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分 。
5.步骤4:在不粘锅中倒入油 , 大火将油加热到七分热 , 放入鲫鱼 , 将正反面煎到微黄 , 取出沥干油 。
【孕期安胎食谱 红枣黑豆鲫鱼汤的做法】 6.步骤5:将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中 , 倒入足量的开水 。
7.步骤6:大火煮沸后换成小火煲1个小时 , 食用前加入盐调味 。
8.步骤7:最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可 。
鲫鱼的肉质细嫩 , 富含很多人体需要的营养素 , 有滋补、健胃的功效 。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后儿童
忌食人群:婴儿
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