哺乳期奶水不足怎么办?下奶食谱

【哺乳期奶水不足怎么办?下奶食谱】
久久健康网编者按:哺乳期妈妈希望在哺乳期保持充足的奶水,让宝宝健康成长 。妈妈可以通过饮食来帮助催奶,例如莴笋、豆腐、花生、豌豆、茭白等都是有效催乳的食物 。哺乳期要多吃些富有蛋白质和维生素的有汤食物,浓茶、酒类等刺激性东西应该避免 。生活要有规律,宜保持心情舒畅,避免过于疲劳 。多喝汤水如酒酿蛋,火腿鲫鱼汤,黄豆猪蹄汤等可促进发奶 。所以,哺乳期妈妈吃什么奶水多,不妨就选择以下介绍的食物吧 。
1、莴笋:莴笋是很好的催奶食物 。它分叶用和茎用两种,叶用莴笋又名“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋” 。莴笋有很好的催奶功效,哺乳期内的妈妈可以用莴笋烧猪蹄,这种食法不仅能够减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄催乳效果更佳 。需要注意的是,据分析,莴笋除铁质外,其它所有营养成分均是叶子比茎含量高,因此妈妈在食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食 。
2、豆腐:豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效,也是一种催乳食物 。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳 。
3、花生:花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症 。
4、豌豆:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克 。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效 。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳 。
5、茭白:茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质 。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效 。现在多用茭白、猪蹄、通草,同煮食用,有较好的催乳作用 。但也要提醒妈妈,由于茭白性冷,脾胃虚寒的妈妈不要过多食用 。另外,茭白含难溶性草酸钙较多,尿路结石患者也应注意不要吃得太多 。
【再推荐几款下奶食谱】
1、炖豆腐猪蹄香菇
原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝5克,味精3克 。
制作:净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用 。把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块 。将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片 。把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净 。将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之 。
应用:豆腐和猪蹄都具有有效的催乳作用,豆腐作为一种催乳食物,有益气和中,生津润燥,清热解毒的作用;猪蹄填精血,滋阴液充乳汁,诸味合用,气味芳香,通中有补,不滋腻碍胃,是下乳的常用食疗等 。两者配合一起,能促进乳汁分泌 。
2、沙锅鲫鱼
原料:鲜鲫鱼2条(约600克),猪肥膘肉30克,粉条30克,盐、料酒、醋、白糖、姜、味精各适量 。
制作:将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,洗净,在鱼身两侧斜切成十字花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,控干水 。将猪肥膘肉洗净,切成小丁;香菜择洗净,切成末;粉条用温水泡软;葱去皮洗净,切成丝;姜洗净,切丝 。洗净沙锅,放入鲫鱼、肥肉丁、粉条,添汤,加盐、料酒、醋、白糖、姜丝,盖上盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精即成 。
应用:沙锅鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素,能促进乳汁的分泌 。