文章插图
原料:鲜兔肉500克 , 葱段20克 , 姜20克 , 净春笋500克 , 酱油20 克 , 豆瓣50克 , 水豆粉50 克 , 肉汤1000克 , 味精1 克 , 精盐2 克 , 花生油60 克 。
做法:
1.将兔肉洗净 , 切成3 厘米见方的块 , 春笋切滚刀块 。
2.旺火烧锅 , 放花生油烧至六成熟 , 下兔肉块炒干水分 , 再下豆瓣同炒 , 至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖 , 约30 分钟后加入春笋;待兔肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉 , 收浓汁起锅即可 。
孕期食谱:萝卜炖羊肉
【孕期食谱:春笋兔肉】
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