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小白菜鱼头汤的做法
1.准备食材:
鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙 。
2.步骤1:将鱼头对半切 , 洗干净之后 , 备用 。
3.步骤2:将小白菜放入水中浸泡约30分钟 , 然后用流水冲洗 , 掰开备用 。
4.步骤3:热油锅 , 放入鱼头用小火煎 , 将鱼头煎到两面金黄 。
5.步骤4:将煎好的鱼头放入汤锅中 , 倒入清水或者高汤 , 加入姜片 , 盖上锅盖 , 用大火煮开 。
6.步骤5:然后换成小火慢炖1个小时 。
7.步骤6:
1个小时之后 , 放入小白菜 。
8.步骤7:白菜煮软的时候 , 调入盐和少许胡椒粉 , 即可出锅盛入碗中 。
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一 , 可以保证为身体的生理需要提供物质条件 , 并有助于增强机体免疫能力 。
【孕期补充蛋白质食谱 小白菜鱼头汤的做法】 推荐人群:备孕 孕期 月子/产后儿童
忌食人群:婴儿
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