红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁等人体所需元素且口味独特受到许多人们的喜爱 , 那么红茶该怎么泡呢?
冲泡红茶时 , 可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具 。茶具选择时 , 要根据茶叶的量来定 , 不宜过大 。在未冲泡红茶时 , 要先将茶具用温水冲泡 , 这道工序也称暖壶 , 是为了能够更容易的释放茶的香气 。
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茶叶投放时 , 要有标准 , 一般350毫升水 , 放入红茶十二克左右 。过多或过少 , 都会影响品饮时的口感 。优质的红茶一般可冲泡三至四次 , 而低档一些的红茶 , 只能冲泡一至二次 。
【怎么泡红茶,七个步骤既可以】冲泡红茶时 , 应该用摄氏90度的水比较合适 , 温度过低会使茶叶无法泡开 , 过高则会使泡出的茶汤有涩味 。
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冲泡红茶的时间 , 一般在三分钟左右为宜 , 过长的冲泡 , 会使茶汤有涩味 。
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当用九十度的水冲入茶壶后 , 不要盖上壶盖 , 红茶不适合闷泡 , 闷泡的茶汤会有涩味 。
冲泡好红茶后 , 要用专业的滤网滤出茶汁 , 这样才能使茶汤清澈 。
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将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶 , 倒入壶中 , 直到最后一滴 。
最后一滴红茶是精华所在 。
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