材料
文章插图
节瓜
1根
鸡高汤
500毫升
菠菜
250克
大葱1根
大蒜
5瓣
洋葱
1/2个
西芹
2根
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
做法
step1 1
把节瓜、洋葱、大葱、西芹切件备用 。
step2 2
烧开一锅水加入盐，放入洗净菠菜烫熟，沥干切碎备用 。
step3 3
取一煎锅烧热，放入适量橄榄油、洋葱、大蒜瓣及少许海盐炒至变软 。
step4 4
再放入节瓜及西芹一起拌炒4分钟，倒入高汤煮约2分钟 。
step5 5
放入果汁机打成浆状，倒入汤锅里，加热煮至稠状，加入海盐及黑胡椒调味 。
step6 6
最后放入切碎的菠菜煮1分钟 。
step7 7
即可 。
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