苗族有什么风俗习惯？少数民族苗族的来历习俗( 二 )

国外的苗族。在越南、老挝有少数苗族信仰天主教。美国、法国等西方国家的苗族也有信仰基督教、天主教的。老挝、泰国的苗族也受佛教文化的影响。尽管如此。在他们的社会中。传统的祖先崇拜、灵魂观念等仍在很大程度上的保留。
苗族的民族节日
苗族是一个富有古老文明、讲究礼仪的民族。岁时节庆独特鲜明。苗族传统节庆按功能含义分为：1、农事活动节庆；2、物质交流节庆；3、男女社交、恋爱、择偶节庆；4、祭祀性节庆；5、纪念性、庆贺性节庆。按时序分。一岁分十二个月。每月都有一个以上的节庆日。动月（鼠或子月）1—15日（第一个子日至第二个寅日）为玩年节。其中第1个子日为天岁节。苗人不出门（远门）；第1个丑日是地岁节。第1个丑日至第2个丑日（2—14日）期间。人们纷纷走亲访友、互贺新岁、男女对歌、玩龙灯、狮子等；第2个寅日（15日）为尾巴年（烧龙灯）。偏月（牛月或丑月）第一个丑日为社日。亦称龙头节。苗人祭土地神。接龙、安龙（苗语染戎）。1月（虎月或寅月）的第一个寅日为物质交流、男女社交节（汉籍称为三月三街节）。2月（兔月或卯月）的第一个未日为牛王节（汉籍称四月八日）、男女社交樱桃会、佛生日。3月（龙月或辰月）的第一个辰日、第二个寅日分别为小端午节和大端午节。其中小端午节后来为纪念爱国诗人屈原（芈姓）。亦称屈原节、歌师节。4月（蛇月或巳月）的第1个巳日为降龙节（汉籍称为六月六、六月场）、吃新节（大麦熟）。5月（马月或午月）的第1个子日是小年节（苗语称七姊妹。即北斗七星）。6月（羊月或未月）的第2个寅日为鸭节。第2个辰日为赶秋节。7月（猴月或申月）的第1个申日为酒节（糯稻收割酿制甜酒、米酒）。8月（鸡月或酉月）为祭祀节（主要进行椎牛、吃猪、跳香、还傩愿、安龙等祭祖祀魂活动）。9月（狗月或戌月）狩猎节。择日祭梅山三神。开始狩猎。10月（猪月或亥月）卯日、午日为吃猪泡汤节（杀年猪）。灶神节（祭灶神）。除夕夜（大年夜。汉籍称苗人十月过年）。除此之外。苗族因支系不同以及地域文化差异。还具有本地方本支系的一些独具特色的节日。诸如花山节等。
苗族的特色美食
糯米饭是苗族主食之一。在苗族人民生活中占有重要地位。为男女老幼喜爱之食品。人们认为吃粘米饭不顶饿。味淡。不及糯米饭香。不用菜也能吃下。不用筷子。手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品。各种节日（姊妹节）的主食。多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭。染成五颜六色的花糯米饭。枕头形和三角的粽子、糯米粑。以及酿酒、长途旅行或上坡做活。多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑。女婿拜见岳丈时。糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此。糯米的用量比例是很大的。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水。不滤米汤。群众称为“按汤饭” 。苗语称“告翁贺” 。食之既不淡味。又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后。过滤放于木甑上蒸熟。再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻。多是舂一次吃一天。常年如此。认为现舂现煮。吃了养人。放久了的米是陈米。吃了不养人。粮食加工工具有石碓、水碾两种。是很早就使用的工具。每户必备。水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年历史。据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾。也只有在农忙季节才使用。干旱主要还是依靠石碓舂米。加工方法。把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内。用脚踏碓杆后端。使舂杆起落。利用落下的力来舂米。舂好即筛去糠而得净米。