鸡翅根含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。香辣鸡翅根味道香浓,咸辣适宜,做法简单,是很多人喜欢的美食之一 。
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将料酒,盐,葱段,姜片放入碗中,搅拌均匀 。鸡翅根洗净并在表面用刀划上几道,使之更入味 。
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放料酒,盐,葱段,姜片将划好的鸡翅根腌制30分钟 。
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将葱段和姜片捞出,然后撒上薄薄的一层干面粉,抓匀,注意只需少量面粉即可 。
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热锅,放多些油,大概能基本沉没鸡翅根的量 。等油烧至非常热,下入鸡翅根炸,待鸡翅根表面有些焦黄,将鸡翅捞出待用 。
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锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅 。
【鸡翅根怎么做好吃又简单?鸡翅根的做法】
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