专家告诉你宝宝吃蔬菜哪些方法是错误的

【专家告诉你宝宝吃蔬菜哪些方法是错误的】久久健康网导读:专家告诉你宝宝吃蔬菜哪些方法是错误的,一般来说,在春季多多鼓励宝宝吃蔬菜,但是,你可知,蔬菜的一些错误吃法也会影响着宝宝的健康 。下面就让小编给大家介绍宝宝吃蔬菜的10个错误吃法 。家长们可要记住了 。

1、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用 。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
警惕滥用胡萝卜素可致癌
营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面 。为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可 。
2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱 。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉 。
3、在餐前给宝宝吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃 。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状 。
4、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分 。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失 。
母婴频道专家提醒:菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃 。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育 。
(编辑:苗皓)