孕妇和儿童不能吃畸形草莓


孕妇和儿童不能吃畸形草莓

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孕妇和儿童不能吃畸形草莓(孕妇和儿童不能吃畸形草莓)
草莓鲜美红嫩,香味浓郁,含大批维生素C与胡萝卜素等多种养分成分,被誉为果中皇后 。中医以为草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等功能,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津 。养分专家还提示市民,在草莓的挑选和清洗两个环节有讲究 。
【孕妇和儿童不能吃畸形草莓】据市一中心医院养分科高等养分师张美荣先容,首先购买草莓时不要选畸形草莓 。正常生长、成熟的草莓外观呈心形,果实大小适中,但有些草莓光彩鲜艳、过于水灵、个儿大,颗粒上有畸形突出,咬开后发明果肉中间有空心 。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大批食用这样的果实,有可能侵害人体健康 。特别是孕妇和儿童,更不能食用畸形莓 。
应尽量挑选光彩鲜亮,手感较硬,蒂头叶片鲜绿、有微小绒毛的草莓 。其次,由于草莓表面粗糙,不易洗净,所以在食用前最好用自来水不断冲洗,由于活动的水可避免将残留在表皮的农药渗进果实中 。再有,洗干净的草莓也不要马上吃,需用淡盐水浸泡10分钟,以此杀灭有可能残留在草莓表面的有害微生物 。洗草莓时,千万不要把草莓蒂摘掉,由于往蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进进果实内部,造成更严重的污染 。
另外,草莓表皮非常薄,很轻易受伤破损,因而保鲜期较短,仅能置于冰箱保存一到两天,所以建议市民不要一次购买过多 。