香辣排骨的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
香辣排骨原材料:排骨 , 小米椒 , 辣椒干 , 麻椒 , 葱 , 姜 , 蒜; 调味品:生抽酱油 , 白胡椒粉 , 五香粉 , 水淀粉 , 盐 , 味精 , 油

香辣排骨的做法

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香辣排骨的作法:
1、将排骨西经 , 斩一小块 , 随后用生抽酱油 , 白胡椒粉 , 五香粉 , 水淀粉 , 油 , 沾汁腌两个小时;

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2、小米椒 , 辣椒干 , 葱 , 姜 , 蒜统统切碎 , 将葱根和葱叶分对外开放;
3、将腌好的排骨下锅蒸半小时 , 随后取出用厨房纸 , 吸去表层的料汁后 , 假如炸至金黄色 , 捞起来控油补水预留;
4、热锅加点油 , 随后放进切碎的小米椒炒成香气后倘若葱根 , 姜和蒜泥一起翻炒出香气;
5、再添加干辣椒碎和麻椒一起翻炒30秒后放进炸好的排骨 , 翻炒匀称后添加葱叶 , 和盐 , 味精一起炒匀称 , 就可以起锅 。

香辣排骨的做法

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又麻又辣 , 焦黄内嫩的排骨 , 呵呵呵

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