特色菜及作用：家常菜食谱
三丝莼菜汤
【三丝莼菜汤的做法】原材料：莼菜250克 ， 火腿肉50克 ， 冬笋50克 ， 熟鸡脯肉50克 ， 食盐、味素、鸡清汤、葱各适当 。
三丝莼菜汤做法
1)莼菜清洗 ， 沥水备用 ， 火腿肉切成丝 ， 冬笋清洗 ， 切成丝 ， 熟鸟肉掰成丝 。
2)锅内放进鸡清汤 ， 加香肠丝、冬笋丝、熟鸡丝煮沸 ， 撇掉浮末 ， 放人食盐、味素、莼菜煮沸 ， 放进葱段 ， 盛人汤盆即成 。
文章插图
特性：料汁回应 ， 口感芳香 。
关键字:莼菜
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