孕期利水消肿食谱家常鲤鱼

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孕期利水消肿食谱：家常鲤鱼
原料：鲤鱼600克、姜10克、葱10克、色拉油10克、香醋10克、蒜10克、生抽3克、盐3克八角3克。
做法：
1、先讲鲤鱼去鳞、接着去鱼腥线、鱼鳃内脏，最后洗净控干；
2、将葱、姜、蒜洗净，别分切成葱段、姜丝、蒜片；
3、把蒜片和香醋一起放入小碗中，搅拌均匀后放置一会；
4、向砂锅中倒入色拉油，爆香葱段和姜丝；
5、紧接着把鱼放入锅内，双面煎至金黄，倒入搅匀的葱醋汁稍入味，然后倒入没过鱼身，大火煮滚后，加入八角、生抽,小火慢炖约10分钟；
6、出锅前记得用盐调味。
营养功效：
鲤鱼肉质细嫩，消化吸收相对容易，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、锌等多种营养物质。中医上认为鲤鱼味甘，性平，且有消肿、清热解毒的作用，并且对通乳也具有一定的功效。
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