年夜饭饺子：玫瑰花蒸饺

北方人过春节一般不要吃饺子，过春节包饺子吃是东北人的风俗习惯。因饺子楷音"金票"，因而在大年夜新老年更替的子时吃饺子具备送旧迎新万事如意的实际意义。东北人过春节除开饺子也会做几个"下酒菜。南方地区因各地区不一样，吃的食物也有一些不一样，沒有统一的风俗习惯，鸡、鱼是免不了的，正餐多以白米饭为主导。2020年我准备做一桌南北方融合的年夜饭，除开一桌美味可口鸡鸭鱼肉，再说以一盘热腾腾的玫瑰花饺子运用新鮮的可以吃的玫瑰花瓣来做，味儿美味又漂亮。
用材清单：玫瑰花30g、生猪肉末200g、小麦面粉200g、温开水110g、葱段20g、姜5G、生抽酱油10ml、食用油10ml、白砂糖3g、黑胡椒粉少量、盐少量
玫瑰花蒸饺的作法：1、小麦面粉放入盆里，添加温开水拌和成面絮，拿手和匀成面糊，盖上湿抹布静放15分钟;

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2、姜蒜清洗切末，青红椒切硬粒，玫瑰花撕下花朵，放入盐水中泡浸一下清洗，留几块花朵装点用，剩下花朵剁碎，;
【年夜饭饺子：玫瑰花蒸饺】 3、生猪肉末放入碗中，添加姜蒜末、生抽酱油、白砂糖、黑胡椒粉翻拌，最终添加玫瑰花倒进食用油翻拌;

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4、把面糊取下搓揉发展条，切分成尺寸相同的重庆小面剂，用擀面棍擀改成环形薄面块，正中间放入适当玫瑰花饺子馅，揉成凤眼形的饺子，
5、在饺子两侧的小圆孔上各自放入一粒青红椒粒，正中间再放入1小片玫瑰花瓣装点，下锅走红蒸8分钟至烂熟就可以。
制成品图：

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玫瑰花蒸饺制做小技巧：留意：一定要选购能够服用的玫瑰花，假如很难买到鲜玫瑰花可以用干玫瑰花替代。