年夜饭之团圆八宝饭 _团圆八宝饭的做法

团圆饭桌子上大家每一年都做一道团圆八宝饭这道正餐，，甘甜软糯十分美味，并且喻意着团团圆圆的意思，给新春增加许多喜气，聚会网如今把这道饭桌上常常见到的团圆八宝饭这道年菜共享给大伙儿参照一下。
八宝饭除开主要材料檽米，辅材实际上每种仅用到一点点或几颗，却要不辞劳苦地一样样提前准备!备着备着，便会空出很多。因此，不可以只做一碗，多做一点儿，制成半成品加工，冻在电冰箱里，何时吃何时拿出来蒸!十分合乎过年期间，爱吃又不愿干活儿的人所共知!
究竟哪八宝才算“纯正”呢?
实际上也不一定，各说各言之有理。在其中枣、豆、蜜饯果脯、莲籽、花生仁一直免不了的。制做辅材时要白砂糖，拌糯米糕时却要用白砂糖，并不是饕客还真吃不出来区别。
团圆八宝饭原材料清单：檽米;小红豆，莲籽，腰豆，花生仁，小枣，果脯蜜饯，龙眼肉，蓝莓干，枸杞;动物油(或食用油)，白砂糖，白砂糖等。(份量不确定，除主要材料檽米外，其他均需小量。)
团圆饭之团圆八宝饭的作法：1、制做红豆馅：将赤小豆充足浸泡后煮开至烧开，沥干;再加温清煮至软烂，以多功能料理机弄成泥;加少量油和等同于小红豆量1/2的白砂糖，炒至丝滑结团不黏手的情况就可以。怕甜能减糖份。
2、制做蜜莲籽：莲籽充足浸泡后，以小火煮至柔软，沥干，趁着热加一定量白砂糖翻拌，腌渍进味;
3、制做蜜腰豆：将大红豆充足浸泡后，以小火煮至柔软，沥干，趁着热加一定量白砂糖翻拌，腌渍入味道;

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4、制做熟花生：将花生仁充足浸泡后，以小火煮至柔软;
【年夜饭之团圆八宝饭】 5、提前准备别的辅材：小枣、果脯蜜饯、龙眼肉、蓝莓干、枸杞等，用热水烫之后，充足沥干水份预留;
6、檽米清洗，充足浸泡后沥干，放进耐高温器皿，添加适量冷水(未过檽米约一厘米就可以);
7、放进笼屉，走红上汽汽车后，隔水蒸二十分钟;(还可以用电饭煲煮啦。)
8、熟糯米糕中趁着热添加一勺子动物油(或食用油，动物油变香!)和适当白砂糖，快速翻拌至每片米看起来都油汪汪的;

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9、找一个耐高温器皿或碗，匀称擦抹上一层薄薄植物油脂，再将小枣、果脯、蜜莲籽、蜜腰豆、熟花生、龙眼肉、蓝莓干、枸杞等辅材铺平在瓷碗;(抹油是为了更好地非常容易出模。不抹，试一下呗!)
10、铺平约小半碗熟糯米糕，再铺平一层红豆馅;
11、一次能够多做些，铺在碗里后就可以密封性冷藏储存，何时爱吃就拿出来蒸一碗;
12、红豆馅上再铺小半碗糯米糕，至与碗扣平齐，放进炒锅，盖保鲜袋或盖一个菜盘(避免碳酸饮料滴下碗中)，走红上汽汽车后蒸20—三十分钟;
13、蒸熟后将一个菜盘盖在碗上，脱模回来，除掉蒸碗，就可以上菜!喜欢更甜的，上桌旁还能够再浇上些纯蜂蜜或桂花糖。
制成品图：

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