糖醋鲤鱼的做法 _(图)糖醋鲤鱼的做法

年夜饭菜谱年年有余-糖酷鲤鱼
团圆饭免不了五谷丰登，一样也免不了年年有鱼，年年有鱼是"年年有余”的楷音，可以说中华传统吉祥如意祈愿最具意味着的语言表达之一，每一年都是有不必要的財富及能量饲料！因此年年有余也是不可或缺的团圆饭。
主要材料：鲤鱼
调料：醋、白砂糖、生抽、盐、纯粮酒、葱、姜、蒜、木薯淀粉、植物油

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糖酷鲤鱼作法 1、将鱼刮鳞，去内脏器官，挖腮，用凉水清洗。
2、将鱼身双面切成月牙形刀花。
3、将盐和纯粮酒撤入鱼身内腌渍十分钟。

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4、葱蒜切成丝预留。
5、并在伤口处及鱼的全身上下匀称地涂上一层木薯淀粉。
6、锅中加点油烧至七成热，手提式鱼身放进锅中内，其伤口处马上伸开。用小勺把滚油浇在鱼身定形后所有放入锅中。

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7、炸至橙黄色，捞在瓷盘里。
【糖醋鲤鱼的做法】8、炒菜锅留油少量，烧至六成热，进行爆香葱蒜。
9、添加醋、生抽、白砂糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，浇上热锅冷油少量，快速起锅浇在鱼的身上即成。

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身心健康饮食网小贴士
丝瓜和鲤鱼能一起吃:丝瓜能抑制糖原转换成人体脂肪，有减肥瘦身和降胆固醇的功效。鲤鱼中带有身体需要的蛋白、维他命、矿物，肉质地鲜嫩，非常容易被人体消化。鲤鱼性温、味甘，有健脾开胃健脾胃、去除水肿、利小
白醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、退肿、清热利湿
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鲤鱼汤是健脾养胃的吗
从西医方面药理学的视角看来，鲤鱼含有蛋白质食物、碳酸盐和维他命，且便于消化。各种人，包含少年儿童、孕妈妈和老人都合适寒湿气温。吃鲤鱼，能够添加适当潮湿的食物熬汤...[大量]