立夏吃什么 3大食疗方益气补虚

立夏来临。春天的温暖已经过去。现在的温度以及慢慢升高。随着温度的升高我们人体的消耗也会越来越大。立夏吃什么一直是我们注重的问题。立夏其实多喝粥可以清热解暑。又可以起到养生的作用。那么今天小编给大家带来立夏的养生方法。我们一起来看看吧。
多喝粥汤有利补养
已到了夏天。随之而来的身体不适的感觉就一起出现。比如头痛。失眠。烦躁。有专家称这些情况是因为人的心脏承受能力太低。用心来对应夏。也就是说夏天的时候人的心阳处于一个最旺盛的阶段。所以春夏换季的时候特别要注意那些老年人的心脏问题。
北京中医药大学杜教授表示。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥。午餐时喝汤。既能生津止渴、清凉解暑。又能补养身体。在煮粥时加些荷叶。味道清香。粥中略有苦味。可醒脾开胃。有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
冷藏食品放会儿再吃
随着天气转热。人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童。吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
【立夏吃什么 3大食疗方益气补虚】有专家指出。出现这种腹痛的情况是因为吃了刚从冰箱里面拿出来的食物。这类的食物一般从冰箱里拿出来最多只有两三度。而人的肠胃温度承受能力也就在36度左右。一旦吃下这些低温的食物。肠胃受到强烈的刺激。容易导致生理功能失调。导致痉挛性腹痛。所以一般从冰箱里面拿出的食物最好是放上一阵子再去食用。而且不要一次性吃太多。
炎炎夏日。很容易让人食欲不振、亏损消瘦。立夏应该如何进补呢？专家介绍了三款进补食疗方。
1、益气养心粥
材料：太子参30克。山药30克。莲子(莲心)30克。粳米200克。
做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内。加适量水同煮至米烂粥成。温热服食。
功效：有健脾益气。养阴清心的功效。
2、沙参百合鸭汤
材料：北沙参30克。百合30克。肥鸭肉150克。精盐、味精各适量。
做法：先将鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅。加水适量。文火慢炖。待鸭肉熟后。加入少许精盐、味精调味。饮汤食肉。
功效：具有滋阴清热、润肺止咳的效用。
3、莲子猪肚汤
材料：猪肚一个。莲子肉50克。香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法：把买回来的猪肚洗干净。放在水中浸泡一阵子再拿出来。然后把去了心的莲子用水给泡发了。然后放到猪肚里面。再用线给他缝上。之后就可以下锅了。先在锅内加水。开大火把水煮开。然后放入猪肚。煮熟之后捞出来晾干。然后开始切成一道道的细丝。之后和莲子一起放到盘子里。然后就可以放调料了。一般调料选择香油。味精盐。葱和蒜。一起拌匀。
功效：具有益气补虚、健脾益胃的效用。
立夏为暮春与盛夏的交替时节。这个时候养生可多喝上面介绍的益气养心粥。冰箱里冷藏的东西要放一会再吃。
全国各地的传统风俗不同。就是食俗也是各有差异。但是说起立夏这天最经典的食物莫属“立夏蛋”了。但是立夏为什么要吃蛋呢？有什么说法吗？
立夏为什么要吃蛋
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋。热天不疰夏。”相传从立夏这一天起。天气晴暖并渐渐炎热起来。许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉。食欲减退逐渐消瘦。称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓。每年立夏之日。小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋。可避免疰夏。因此。立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。