立夏养生立夏饮食巧养身心( 二 )

立夏吃什么
立夏主要清淡为主
夏天天气炎热又影响人的食欲。多进稀食有利补养。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥。午餐时喝汤。这样既能生津止渴、清凉解暑。又能补养身体。一些汤类对于夏季来说也是很好的选择。
桂圆粥
[配料] 桂圆25克。粳米100克。白糖少许。
[做法] 将桂圆同粳米共入锅中。加适量的水。熬煮成粥。调入白糖即成。
[功效] 补益心脾。养血安神。尤其适用于劳伤心脾。思虑过度。身体瘦弱。健忘失虑。月经补调等症。
[注意] 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
益气养心粥
[配料]太子参30克。山药30克。莲子30克。粳米200克。
[做法]将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内。加适量水同煮至米烂粥成。温热服食。
[功效] 健脾益气。养阴清心
冬瓜排骨汤
[配料] 排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱或虾仁
[做法] 锅烧开水排骨飞水。捞出洗净沥干。备用;冬瓜洗净。去皮。去瓤切块。瑶柱泡软。撕一丝一丝。备用;汤煲加水。煮沸后加排骨。转小火。熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10 分钟。将瑶柱丝或虾仁也加入;加适量盐调味;将冬瓜块放入再熬上半小小左右或至冬瓜软即可
[功效] 冬瓜排骨汤属于美味羹汤。口味鲜。汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用。有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
山楂麦芽饮
[原料] 山楂15克。生麦芽30克。太子参15克。竹叶芯10克。
[做法] 将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净。用水煮沸。浸泡15分钟即成。代茶饮。随意饮用。
[功效] 益气清心。健脾消滞
玄参炖猪肝
[原料] 玄参15克。鲜猪肝500克。菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
[做法] 将猪肝洗干净。与玄参同时放人锅内。加水适量。炖煮约1小时后。捞出猪肝。切成小片备用。将炒锅内放人菜油。投入洗净切碎了的姜、葱稍炒一下。再放入猪肝片中。将酱油、白砂糖、料酒混合。兑加原汤量以湿淀粉收取透明汤汁。倒人猪肝片中。搅拌均匀即成。
[功效] 滋阴、养血、明目。适宜因肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、视物模糊、视力下降、夜盲症者
【立夏养生立夏饮食巧养身心】结语：立夏养生吃什么好？这应该是这个段时间里面大家常常会问的问题。希望大家通过对上文的阅读。都能够对这个问题有一个完整的解答。最后祝愿大家都可以度过一个健康的夏天。

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