立夏吃什么教你如何在立夏“尝三鲜”

我们都知道5月5日也就是今年的立夏节气。立夏的到来预示着天气即将逐渐变热。在这样的节气里面人们该如何做好立夏养生饮食工作呢？立夏吃什么好呢？下面就让我们一起来了解下吧。
我们都知道一年有365天。一共是4个季节。分别是春夏秋冬。然后每年都会重复的变换。
古天文类书《玉海》去：“五日为一候。三候为一气。故一年有24节气。“那么。每个月便有二气。乃月首者为“节气“、月中者为“中气” 。立夏一般都在每年公历的5月6日左右。乃农历“四月节” 。人们把它视为每年夏季的开始。
立夏节。历史悠久。源远流长。《礼记·月令》谓：“立夏之日。天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫。以迎夏于南郊。还返。行赏、封诸侯。庆赐遂行。无不欢悦。”可知早在二三千年以前的周代。是日已成“月令”;汉、魏、两晋、南北朝和隋唐。均沿袭此俗;宋代礼仪更繁。除迎夏外。还祀南岳于衡州、祀南镇于截止州、祀南海于广州、祀江渎于成都;明代始有尝鲜之俗。宫廷启冰赐文武大臣。以示御暑之意;清代。风俗更是丰富多彩。有祭神、尝鲜(亦称“尝新“)、秤人、烹新茶等等。《帝京岁时纪胜》有“立夏取平日曝晾之米粉、春芽。并用汤面煎作各式果叠。往来馈赠“的记载;近代。立夏节庆仪俗均已淘汰或淡化。
《月令七十二候集解》中记载道：“四月节。立建始也;夏。假也。物至此时皆假大也。”.
“此时气候温暖趋热、万物生长迅速。越冬作物早已收获。新鲜果疏纷纷上市。民间节俗以“尝鲜“为主。谚曰：“立夏尝三鲜。”常州人习惯将三鲜分为三类：“田里三鲜”(苋菜、蚕豆、麦穗)和“水中三鲜“(海狮、白虾、鲥鱼)和“树上三鲜“(樱桃、青梅、香椿头) 。华夏尝鲜之风到处都有。新鲜食物多多益善。常熟人尝鲜有“九荤十三素“ 。南通人吃甜菜。杨州人吃乌米饭。南京人吃豌豆糕。杭州人吃黄芪炖鸡……等等。“尝得时蔬样样鲜” 。不亦乐乎！
立夏日与“尝鲜“风俗一起流行的另一民俗是“秤人“ 。此俗源见《吴门补乘》。谓“立夏日。家家以大秤权人轻重。“俗传是日受秤的人可不“疰夏“(疰夏即注夏。是人们入夏以后身体不适、眠食不服之疾病) 。其实。“秤人”与“疰夏”并无关系。不过人们借立夏之机秤人检测体重。与尝鲜之俗相呼应。提醒大家注意身体。多食新鲜果蔬食物。可以说确实是一种聪明的保健手段吧！
立夏养生吃什么
苦瓜降火
夏天气温上升。干燥。容易使人上火。尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物。所以。夏天的时候。要避免上火。那就得从降火方面来进行食物养生。而大家都知道苦瓜会降火。尤其是越苦的苦瓜。降火的效果越好。因此。建议大家夏天想要养生就多吃些苦瓜。
草莓解毒
我们知道到了夏天。很多的植物都开始成长起来。这个时候的人们饮食上就要特别的注意。如果不注意的话很容易就会食物中毒。
所以。要多吃一些可以有自动解毒的食物来进行食疗。而草莓就有这方面的功效。草莓不仅有常用的功能。还有促进伤口愈合的作用。因此。夏天多吃草莓是好事。
莴苣通气
夏天的时候。因为天热。易存气。对于这方面的人来讲。多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道。莴苣具有促进肠壁时运。通利消化道。治疗便秘的功效。所以。在夏天的时候。如果觉得不通气或者是不通便的时候。吃莴苣是不错的选择。

立夏吃什么 教你如何在立夏“尝三鲜”

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