坐月子的时候主要是为了给产妇调理身体的,那么大家知道月子餐食谱有哪些呢?月子餐食谱宜忌事项有哪些呢?月子餐食谱常见食材有哪些呢?下面给大家介绍一下 。
月子餐食谱做法介绍
既然是月子餐,自然是要小心对待,如炒菜或者炖汤,是不宜加入太多的调味料的,会破坏其中的营养 。那么月子餐应该怎么做呢?下面我们分别以薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚为例,说说月子餐各种菜式的做法 。
一、薏仁饭
材料:薏仁、大米、水
做法:1、将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时 。
2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可 。
功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力 。
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月子餐食谱
二、麻油炒猪肝
材料:猪肝、老姜、胡麻油、水
做法:1、猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片 。
2、麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑 。
3、转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用 。
功效:有助于产妇将污血排出体外,建议产后第一周食用 。
三、当归鱼汤
材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水 。
做法:1、将所有材料准备好饼清洗洗净 。
2、油入锅,大火烧热转小火,放入老姜爆至褐色 。
3、加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可 。
功效:活血补血,补充营养 。
四、清炖花生猪脚
材料:花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水
做法:1、香菇泡软,切丝备用;花生入沸水中煮,后剥成两半 。
2、麻油加热,放入老姜爆透,取出备用 。
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用 。
4、放入花生炒一会儿,接着放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及水,加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时 。
功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源 。
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月子餐食谱
月子餐食谱常见食材
可供月子期间食用的食物有很多,鱼、肉、蛋、奶以及各种新鲜蔬菜水果都在其列,而今天我们要推荐的,是产后妈妈尤其需要食用的食物,在安排月子餐食谱的时候,下列这些食物是必不可少的哦!
1、鸡 。鸡肉中很有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、D、E等多种营养素 。在给产后妈妈们补充营养的同时还能起到健脾补虚、强壮筋骨的作用 。另外,鸡肉还能够帮助孕妈妈补气养血、润泽肌肤 。
2、猪蹄 。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质,在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽,同时还具有催乳的作用,对产后妈妈而言,是再适合不过了 。
3、鲫鱼 。这个不用多说,不少产后妈妈家中都会常备的食物,具有很好的催乳作用 。同时,鲫鱼还含有多种丰胸成分,很容易被人体吸收并发挥作用 。另外,产后妈妈吃鲫鱼还能够增强免疫力,预防疾病 。
4、小米 。小米中含有的多种营养成分,能够起到补虚损和益肠胃的作用,同时还能够滋阴养血,能够迅速帮助产后妈妈恢复体力 。
5、海参 。海参对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有一定的帮助,同时能够帮助新妈妈们提供丰富的营养,能够为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质 。
除却上述这些食物,产后妈妈还可以多吃一些苹果、香蕉、桂圆、红糖以及一些蔬菜,在促进身体恢复的同时还能够帮助预防一些疾病 。
月子餐食谱宜忌事项
在安排月子餐的时候,家里人一定要注意结合新妈妈的体质进行合理的安排,可以大鱼大肉,但是不可杂乱无章 。下面我们就针对月子餐食谱宜忌做详细解析 。
宜:
1、月子餐食谱要有富含蛋白质的食物,尤其是优质动物蛋白,包括鸡、鱼、瘦肉、动物肝等 。
2、月子餐食谱要种类多样化,鱼、肉、蛋、奶及粗粮、新鲜水果和蔬菜,缺一不可 。
3、月子餐食谱要包含钙含量丰富的食物,可帮助妈妈们分泌出钙质含量较高的乳汁,有助于宝宝的生长发育 。
4、月子餐食谱需包含铁含量丰富的食物,有助于产后妈妈快速恢复元气,预防产后贫血 。
5、月子餐食谱需安排水分含量足的食物,包括流质食物、汤以及水果等 。
忌:
1、月子餐食谱忌带有寒凉性质或者是生冷的食物,亦不可吃刺激性食物,如过辣、过咸等 。
2、月子餐食谱量不宜安排过大,建议少量多餐,更有助于食物的消化和吸收 。
3、月子餐食谱忌过硬、不易消化的食物,容易加重肠胃负担,引起消化不良 。
4、月子餐食谱忌某种食物安排过多,需科学合理的搭配,各种食物都应该安排一些,注意荤素搭配 。
【月子餐食谱有哪些 月子餐食谱宜忌事项】上文就是给大家介绍的月子餐食谱的内容,相关的内容也给大家介绍了很多,还想了解更多的就关注本站吧 。
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