图怎样做酸菜鱼 _(图)如何做酸菜鱼的做法

五了，回家，逢年过节了，因为我有奔头了， 12日俺返京，错过礼拜天，老师节，追上了中秋佳节。呵呵呵啥话也不多说了，今天来个横菜吧，等待好好地逢年过节！一天一道跟挤牙膏一样，一点点的提问题一样，今天爽快追上俺开心，一天八道鱼，您约你喜欢的，总之我是道道都喜欢！空话不用说中鱼！孔雀开屏鱼,怎样做毛血旺 ,酱熬草鱼 ,豉椒泥鳅,干烧鲤鱼,家常烧平鱼,酸菜鱼,清炖蒜仔石斑鱼
【图怎样做酸菜鱼】酸菜鱼

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原材料：鲤鱼一条、酸菜（专业做酸菜鱼的调味品成袋的，商场有卖）、红绿青椒、小红椒、
调味品:小香葱、蒜、姜、盐、糖、绍酒、白胡椒粉

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怎样做酸菜鱼 1、将鱼清洗，裁成段，（这个是用分享的剪刀裁成的，那一个剪刀超功能强大，友谊强烈推荐，决不是广告宣传）用盐、白胡椒粉、绍酒腌制。
2、酸菜切割成末，红绿青椒切成小丁、小红椒切圈，小香葱切末
3、锅内做油，倒进葱段煸香，酸菜爆锅
4、炒成香气放入小米辣，假如没我可以吃辣椒就提议别放了

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5、倒进冷水，水能够多一些，还可以放入汤，将滋补汤走红烧开。
6、放入剁椒鱼头鱼骨头等同于煮一会让汤浓稠。
7、把鱼类齐整的堆放在酸菜锅内，这时候烹入绍酒
8、改文火加少量白砂糖提味进味直到料汁粘稠，放入红绿青椒丁，淋少量香油就可以起锅。
9 。渐渐地按原形装于盘里，撒上小香葱、和剩下的小米辣圈。

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10、最终撒熟芝麻淋少量滚油还可以。
酸菜鱼的由来，有多叫法。有的说，创立于重庆江津县津福乡的周渝食店，八十年代中后期运营酸菜鱼，备受肉食者赞誉，此店相继收了许多弟子，艺成以后，离开独当一面，该店铺的握拳种类也随着广为流传四面八方。有的又说，重庆壁山县来福镇，此镇坐落于川渝道路侧，壁南河穿街经过，鲜鱼生产量多，烹鱼大神人才济济，有"来福小鎮鲜鱼美”之誉，桥底一饮食店，索性以"鲜鱼美”品牌旗舰店，由全国各地书法名家杨宣庭写的"鲜鱼美”三字，吊式店前，既作市招，也是店铺名字，它在发布"毛血旺”盛行多年以后，又发布"酸菜鱼” 。口味与众不同，知名度不腔而走，各市区陆续仿造。此外也有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家了，老伴儿误将鱼放入煮酸菜汤的锅中，之后一尝，美味无比，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也众所周知。
身心健康饮食网小贴士
酸菜和鹅肉能一起吃:营养丰富、补阴健脾养胃、润肺补气血、有利排尿退肿、健脾开胃利膈、除菌治寒腹疼
鹅肉和酸菜能一起吃:鹅肉营养丰富，含蛋白、人体脂肪、糖分、钙、磷、铁、维生素b2、尼克酸等，有补阴健脾养胃、润肺补气血、有利排尿退肿的功效。酸菜含维生素D、B、C、D ，具备健脾开胃利膈，除菌治寒腹疼等功
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图 怎样做酸菜鱼

图怎样做酸菜鱼