XO酱爆虾球的做法 _XO酱爆虾球的做法

X0酱爆虾球，听一听姓名就感觉高端大气啊，觉得仅有在酒店餐厅才有得吃。
作出这一菜也要谢谢一下罗生堂达人，由于这家常小菜的生命X0酱是他产生的。
拥有X0酱做这家常小菜我只有说Soeasy，从提前准备到起锅速度比较慢点的二十分钟充足了吧。
味儿嘛，肯定的一级棒，想一下宴请时端出这道宴请菜菜谱定会震撼四方。
X0酱爆虾球
原材料：冰鲜大龙虾：10只葱姜末：1小勺白砂糖：1g盐：1g淀粉：半勺子X0酱：1小勺

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X0酱爆虾球的作法
1.新鮮的冰新鲜虾清洗完去头去壳，从虾背正中间片开，除掉虾肠，不必切割成两截哦。
2.鲜虾中放进一个半鸡蛋清，一点点盐，一勺子米酒，和少量淀粉抓匀后放冷藏室1-2钟头。

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3.锅中烧开，先焯几个小青菜做装饰设计，随后放进虾球，大概20秒，打皱就行。

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4.淀粉一勺子放糖和盐自来水融化，变成水淀粉，蒜和姜切末。

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5.锅中倒进少量油，炒香蒜生姜沫，添加X0酱，炒匀。
6.最终添加虾球，煸炒十几秒倒进水淀粉，煸炒匀称起锅摆盘。

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X0酱爆虾球的作法小提示
1.虾添加鸡蛋清和淀粉后入式冷藏室是为了更好地口味更为脆，有延展性，提议不必省去。
2.烫虾的情况下不必时间长，由于也要炒，年纪大了口味就醒面，不好吃。
3.水淀粉最终放锅里情况下再搅一下，要不然淀粉会沉下去。

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关键字:虾球虾球菜谱
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