小龙虾的做法全集

近些年人工养殖小龙虾的人愈来愈多，这也达到了之前钟爱小龙虾又担忧天然的小龙虾中有过多的重金属超标等有害物的顾客们。即然我们可以安心的服用小龙虾了，那怎能不多学些小龙虾的作法呢。

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香醇香辣小龙虾的作法

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食物提前准备
小龙虾1斤，朝天椒适量，二锅头适量，葡萄酒半罐，料酒适量，姜、蒜、生抽适量，盐、良姜、调料少量，葱段少量，糖少量。
方式流程
1、最先把虾清水养几个小时，随后自来水清洗一遍，再用水流细心的刷洗虾的人体，清掉虾的身上的黏液。
2、下油下锅，见热，放入大蒜，生抽，盐，良姜，朝天椒，调料，姜片进行爆香。
3、倒进解决好的小龙虾，翻炒匀称，随后边炒边放适量的二锅头。
4、倒半罐葡萄酒翻炒，加葱顶盖，烧开随后转文火煮十分钟。
5、最终调味盐适量，起锅就可以。
小提示
酒的分量取决于本人吃小龙虾时对酒味的要求水平，葡萄酒不足能够适度多一些，或是添加少量水就可以。
清蒸小龙虾的作法

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【小龙虾的做法全集】食物提前准备
小龙虾1斤，姜片、尖椒适量，盐、味精、油少量，料酒适量。
方式流程
1、最先将小龙虾清洗，除去不必要，放入蒸碟中。
2、将切完的姜片和尖椒放入碟上，浇上少量料酒，另外放少量盐，味精开展调料。
3、锅中放入沸水，将小龙虾放入锅中大概蒸15分钟。
4、蒸龙虾快起锅时另取一炒菜锅，放入油再添加点姜片炒出香味，淋入小龙虾中就可以。
小提示
小龙虾最好是挑选新鲜的，口味和蒸出去的鲜香更胜一筹，除此之外发烧感冒时不适合服用小龙虾。
白灼小龙虾的作法

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食物提前准备
小龙虾1斤，葱，姜，朝天椒适量，茯苓，良姜，麻椒，八角茴香，八角，白芍适量，盐，料酒适量。
方式流程
1、用软毛刷尽量的清理小龙虾，洗好预留。
2、锅中放入适量清水，添加以前提前准备的葱蒜及其八角茴香，八角等全部调味品。
3、倒进清理好的小龙虾，放大火烤开。
4、煮沸后转低火煮七分钟上下就可以起锅。
小提示
调味品能够根据本人爱好拆换与调整，锅中添加的清水必须所有吞没小龙虾，此外这款作法无需提取小龙虾的沙肠不然危害口味。
酱爆小龙虾的作法

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食物提前准备
小龙虾1斤，油、料酒适量，姜、蒜适量，豆瓣网酱适量。
方式流程
1、小龙虾用刷一下洗干净，控干预留，生姜切成片，蒜压泥预留。
2、炒菜锅里放少量油，下葱姜进行爆香。
3、倒进小龙虾翻炒，放入郫县豆瓣酱翻炒匀称。
4、倒进料酒翻炒后加适量清水盖锅焖煮一会儿就可以起锅。
小提示
很多人问小龙虾如何吃才身心健康呢，一般来说吃小龙虾最好是不要吃头顶部，由于虾身体有害物大部分集中化在头顶部。