图水煮肉片家常做法 _(图)水煮肉片家常做法的做法

上星期和闺蜜们来到一趟四川人开的串串香火锅店，由于在微博上尤其的火，因此就带上好闺蜜们去试着一下。说成串串香火锅，实际上便是火锅店。只不过把肉、腊肠、皮肉、鸡腿等根据腌渍之后，再用长木棍串了起來。吃的情况下放入火锅料里边涮。逐渐的情况下我有一些不以为意，想这并不便是火锅店吗，之后把鸡腿等食材放入底锅煮开之后，再品味，觉得味儿是和那类沒有历经腌渍的是更为美味。我们要的是鸳鸯戏水底锅，我发现了乳白色的那里的底锅里边有金针蘑，番茄等。好闺蜜用漏勺捞出来吃，说美味的了不得。
回家了做清煮肉片的情况下，看见一锅红彤彤郫县豆瓣酱，想假如也放入菌类，味儿是不是就更为美味，一经试着果真如此。添加菌类以后，促使清煮肉片的味儿更为丰富多彩，口味到了一个级别咯！
清煮肉片
主要材料：里脊肉
调料：郫县豆瓣酱、蟹腿菇、豆芽、生鸡蛋、大葱
调味品：水淀粉、生抽酱油、米酒

文章插图
清煮肉片的粉丝的做法
1、里脊肉洗干净预留。
2、蟹腿菇准备好。

文章插图
3、豆芽清洗，预留。
4、准备好大葱和生鸡蛋。

文章插图
5、将里脊肉切成片，放入碗中。
6、在猪里脊肉肉片中放入适当水淀粉、食用盐，鸡蛋液、生抽酱油。

文章插图
7、搅拌均匀，腌渍十分钟。
8、锅内放入水，煮沸。

文章插图
9、将清洗的豆芽放入绰水，煮至8分熟。
10、捞起来豆芽，控干水，放入小碗内预留。

文章插图
11、将大葱切条。
12、蟹腿菇去根，清洗，撕成段儿预留。

文章插图
13、此外出锅，添加适量的油。
14、添加适量的郫县豆瓣酱，炒成辣椒油。

文章插图
15、添加适量的大骨汤或冷水，煮沸。
16、放入腌渍好的肉片，用筷子滑熟。再放入菌类。

文章插图
17、起锅放入垫了豆芽的小碗中。
18、撒上麻椒、大葱段，削皮花生仁，再用烧开的油浇上来就可以。
【图水煮肉片家常做法】

文章插图
特别提醒
1、郫县豆瓣酱中早已有充足的盐份，腌渍肉片的情况下也放入了食用盐、生抽酱油，菌菇类是尤其非常容易吸盐的。因此汤里边不用再加盐了。
2、下肉片的情况下，不能用炒勺，用筷子滑熟较为非常容易遇热快和匀称，由于肉片煮的時间不可以长，年纪大了就危害口味了。
3、菌类煮的断生来就行了，不然煮时间长了会煮成许多水来的。
关键字:肉片肉片菜谱清煮肉片菜谱清煮肉片
奶油鸡肉片
奶油鸡肉片...[大量]

图 水煮肉片家常做法

图水煮肉片家常做法