大暑吃什么大暑节气吃什么清热解暑

大暑时节要特别注意清热解暑。很多食物都有清热解暑的功效。多吃这些食物可以预防上火中暑。那么。大暑节气吃什么清热解暑呢？
大暑吃什么清热解暑
1、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛。去痢利尿。消肿宽肠” 。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻” 。现代医学研究表明。茄子中丰富的维生素p 。可增强细胞间的粘着能力。能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以。常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症。对慢性胃炎等也有一定医治效果。
2、茶水
有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素。钾能维持神经及其肌肉的正常功效。很是心肌的正常运动。假如缺钾。人就会感到倦怠乏力。且耐热能力降低。缺钾严重时。会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多。约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出。温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。
3、陈醋
夏天人们饮水较多。胃酸相应降低。使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度。生津开胃。帮助消化。假如在烹调时加些醋。可使胃酸增多增浓。从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节。吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有。如在烹饪时加入几滴醋。就会降低蔬菜中维生素C的损失。并且有利于食物中铁的汲取。
4、丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤。能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长。最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶。也有防暑解热之效。
5、西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴。并且能利尿。帮助消化。所以。人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质。如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类。及其胡萝卜素、维生素C等。
6、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒。服此能清热利水” 。所以。酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98% 。为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩。这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
7、冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜。解渴消暑、利尿。因其利尿。且含钠极少。所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素。可调节人体的代谢平衡。
8、绿豆
工作及其劳动之余。喝一碗绿豆汤。自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感。这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
9、苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝。实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为。苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道。吃后能刺激人体唾液、胃液分泌。使食欲大增。清热防暑。所以。夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤。对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾。皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶。饮后消暑怡神。
大暑清热解暑不能吃什么
1、少用热性调料
夏季炎热。气温高。烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等) 。会使人燥不能忍。还会引起消化道和泌尿感染疾病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等。同时还会引起全身性疾病。如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料。会导致病情加重。因此。夏季烹饪时不宜多用热性调料。

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