家庭版炸薯条的做法家庭炸薯条的简单方法

这几天孩子说要吃薯条，今天去超市买了两个土豆，炸了一大盘，看着孩子吃得开心，自己也很开心。

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【家庭版炸薯条的做法家庭炸薯条的简单方法】说到薯条，大人小孩都喜欢吃，但是外面买的有点贵，10块钱才一点。最好在家做。1块钱的土豆比外面卖的10块钱炸的多。如果我们在家做，我们可以放心吃自己的油。

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然而，炸薯条不是简单的切条。把它们放在油锅里炸就行了。我们必须经过一些步骤才能制作出冷却且不硬的薯条。

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【炸薯条】 【食材】土豆、盐、玉米淀粉、植物油
——开始制作—— 1、我们把买来的土豆去皮，洗净，切成条。如果有薯条擦丝器，那就更简单了。如果用刀切，不要切得太粗，8mm-1cm没关系，但是不要太细，因为我们在炸薯条的过程中，薯条会稍微缩小。(忘了拍照)
2、我们洗了切好的土豆条2-3洗掉表面的淀粉，然后在清水中浸泡5-10分钟。

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3、将更多的水倒入锅中，烧开水，然后放入浸泡过的土豆条中，加入少许盐，煮3分钟左右。煮的时候一定不要太久。不要煮土豆条，也不要一碰就碎，因为不能炸。

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4、将煮好的土豆条捞出沥水，自然晾干水分。

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5、或者我们可以用厨房纸把土豆条擦干。

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6、薯条干燥后，我们将玉米淀粉倒入土豆条中，然后用手称盆，使淀粉均匀地包裹在土豆条上。这里的淀粉只能用玉米淀粉代替，不能用其他淀粉代替。如果我们做得更多，我们现在可以把它放在冰箱里冷冻，然后随便吃。如果你现在吃，你也可以把它放在冰箱里冷冻2个小时，这样炸薯条更脆，冷却时不会变软。

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7、在锅里倒更多的油。加热油后，放入土豆条，用小火煎至土豆条皮硬，但不着色。这时，你可以把它拿出来备用，直到所有的薯条都炸好。然后我们可以重新油炸，将刚取出的薯条中火再次油炸，直到上色。

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【荣荣小贴士】 1、包裹的淀粉必须是玉米淀粉，而不是其他淀粉。
2、薯条可以一次多做，然后放在冰箱里冷冻保存。想吃的时候拿出来，不用冻，直接在油锅里炸。

我是荣荣的四季美食，承诺不放弃，谢谢！今天的食物将在这里分享，欢迎在下面发表评论或留言，祝你生活愉快！

家庭版炸薯条的做法 家庭炸薯条的简单方法

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