冬季养生菜:冬季滋阴の鲍汁花胶鹅掌
材料:火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁 。
制作方法:
1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤 , 去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁 。
2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅 , 倒入熬煮好的高汤中 , 放入盐、料酒等调味品 , 用文火炖煮6小时左右 , 至汤汁收干即可 。
3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边 , 制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间 , 再用鲍汁芡淋上即可 。
温馨提示:从中医角度 , 花胶极有滋补食疗作用 , 是取自鱼鳔晒干制成 , 口感既韧性又滑爽 , 与鹅掌搭配起来相得益彰 。鲍鱼汁鲜香味浓 , 淋在花胶上 , 旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜 , 色香味跃然而出 。花胶的制作过程中 , 要用温水泡够时间 。一定不能碰油 , 甚至半滴的油 , 不然花胶会马上散开 。花胶为胶质极重之物 , 容易粘底 , 煲时宜用竹笪垫底 , 以防烧焦 。
冬季养生菜:冬季暖宫の枸杞炖羊肉
材料:羊腿肉1000克 , 枸杞50克 , 调料适量 。
制作方法:
1、羊肉整块用开水煮透 , 放冷水中洗净血沫 , 切块 。
2、锅中油热时 , 下羊肉整块 , 用开水煮 , 姜片煽炒 , 烹入料酒炝锅 。
3、翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱 。
4、烧开后去浮沫 , 文火婉约1―1.5小时 , 待羊肉熟烂 , 去葱 , 姜 , 入味精即可 。
温馨提示:补肾养血 。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净 , 色淡红或黯红 , 质稀 , 腰膝酸软 , 头晕耳鸣 , 或少腹冷 , 夜尿多 , 舌质淡 , 脉沉迟 。
有助于怀孕的方子
1、黑豆功效:补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右 , 然后用清水煮至熟透 , 可少放一点盐 。从月经结束后第一天起 , 每天吃47颗 , 连吃6天 。像我这种肾虚的人 , 医生建议我天天吃 , 每天抓一把 , 大概40-50颗 。吃了一段时间 , 明显感谢腰酸好多了 , 体温也比较好 。
2、阿胶红枣:较适合气血虚的姐妹 , 主要针对月经量少 , 颜色不正 , 头晕、手脚冷等症状 , 如果气血虚的话会影响受孕 。
主要材料:阿胶(用东阿的 , 质量比较好一点50元一盒)、红枣、蜂蜜
制作方法:处理阿胶 , 可用说明书推荐的方法 , 最好是用碎药机打碎;在盆内放大约一斤枣、一盒准备好的阿胶、倒入蜂蜜加入少量的水至刚好没过枣 , 大火上蒸二个小时 , 放入冰箱备用;
食用方法:每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中(比较硬有些难挖)放入热水冲服 , 如果在办公室内可以喝一天 , 会觉得全身暖洋洋的 。
3、红塘生姜水功效:暖子宫 , 宫寒者服用
【女性吃过多甜食不利怀孕 冬季备孕食谱推荐】用250克红糖加150克生姜加水 , 生姜剁的碎碎的 , 隔水蒸30分钟 , 分成7份 , 从月经干净后的第二天开始连服7天 , 最好早上空腹吃 。这7天里不要和老公同房 , 7天后再在一起 。提醒姐妹们注意 , 因为月经要五天左右 , 吃这个要七天 , 加起来总要12天了 。如果你排卵是在第15天左右的话 , 要让你老公先自己排掉一回精子 , 大致就是在排卵日前七天左右的时候 , 不然精子可能会老化 。
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