真正的清水煮牛肉片清水煮牛肉片要煮多久？

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力，对生长发育，所以儿童在生长发育阶段吃牛肉是非常合适和必要的，因为手术后，病后恢复也特别适合补充失血、修复组织等方面。同时，吃牛肉，有暖胃的作用，是一种很好的补充剂。中医认为牛肉具有补气、滋养脾胃、加强肌肉、痰、呼吸风、解渴、流口水的作用，因此对气短、肌肉、骨软、贫血、黄头晕的人非常有帮助。
煮牛肉片是一种传统的四川菜，几乎每个四川家庭都能做到。通常是新鲜、香、热、辣的感觉。我认为这可能是煮鱼片的衍生物。但我们在江南地区通常吃的辣较少，但近年来也慢慢增加，也很辣。
对于不喜欢辛辣食物的人，该怎么办？今天我要告诉你。

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至于这道菜，我们在这里的酒店吃过好几次，基本都是清淡的，或者有点辣，感觉很好。所以，根据家里的口味和现在的季节，考虑在家做，清淡可口更合适。
做完后，我发现与酒店相比，汤没有他们澄清，但比他们更美味，儿子说：只要喝汤就可以吃，哈哈。据估计，酒店可能是牛肉先漂白，所以虽然汤很新鲜，但失去了新鲜的味道，最后不得不用鸡肉精华来提高新鲜度，减少原味。

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1.牛肉300克左右，我用的是牛上脑，应该比牛里脊爽嫩。

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2.半速冻牛肉比较容易片肉片。(这是一个小窍门，包括切肉丝。

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3.牛肉片加姜丝、蒜末、两勺黄酒、一勺酱油、少量盐、糖、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制约20分钟。

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4.芹菜四五片，蘑菇两片。(配菜多少，种类可以根据个人喜好)

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5.锅中加水，加入菌菇和两个辣椒丁，加两勺黄酒烧开，中小火煮三五分钟，煮出菌菇的鲜味，再加一小勺白糖提鲜。

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6.加入牛肉片，分散，立即加入芹菜，均匀，调整咸淡，开锅。

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原汁原味，真正煮熟，美味异常的牛肉片上桌了。朋友们，赶紧试试，保证连汤都不够，哈哈哈。

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