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【儿童菜谱豆腐类:豆腐芝士蛋糕】
材料豆腐芝士蛋糕...滑溜溜,细腻可口(免去烤箱)材料(6寸蛋糕份量)忌廉芝士 70克豆腐花 / 嫩豆腐 180克糖 25克鱼胶粉 7克淡忌廉 120克蛋糕片 1片椰果肉 30克做法1.豆腐先用热水过一过, 并且滤去部份水份。
2.打软忌廉芝士, 加入糖打到软身。
3.加豆腐到芝士中,打匀。
4.打起淡忌廉。
5.鱼胶粉水溶解后加入芝士,并加入(4), 搅匀。
6.加入椰果肉至(5)中,搅匀。
7.蛋糕片放在模中,再倒入(6), 冰箱冰两小时。
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