清炒藕带的做法 _清炒藕带的做法

藕带便是莲的嫩幼地下茎，由地下茎顶部的一个节位和顶芽构成。藕带是都还没成型的藕，也就是最香的连藕。藕带甜甜的而脆，十分可口。藕带地区性强，吃藕带的时节十分短，一年也就是一、2个月，并且藕带挖到時间越长就越老，不好吃了，因此藕带不适合长途货运，离去水塘后就越来越快吃越嫩。
今日来道清新的"清炒藕带”，仅仅二味简易的原材料：藕带和生姜片，清炒就能维持藕带最香甜最初的味儿，使你吃到这一时节最IN最香甜最脆爽最好吃的菜。但是大伙儿有一些疑惑，藕带切出非常容易变黑，对你说一个小技巧：藕带切出后立刻泡在挂有白米醋的水里，那样即便你不是立刻炒，也可以维持藕带的鲜嫩。
不上五分钟，那样一道十分香甜脆爽的清炒藕带就端到了桌，大伙儿一抢而空，迫不得已又炒了一盘，多亏买的多，也是，如果不赶紧吃，便会错过一年。

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这一时节最IN最香甜最脆爽的菜---清炒藕带
原材料：藕带，生姜片，大葱，白米醋，盐油。
清炒藕带的作法
1.切完的藕带放进加了白米醋的水里泡上；
2.准备好原料；

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3.烧热锅，放进适当的油，放入姜片爆锅；
4.添加藕带再次翻炒；

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5.翻炒两下后添加适量的盐再次翻炒；
6.炒好后盛入碗中表层撒些大葱末。

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清炒藕带作法小提示：清炒藕带不必添加太多的调味品，只需与生姜片配搭，由于藕带寒性。
【清炒藕带的做法】

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